Sommarlax
Lax är perfekt bjudmat året om, men sommaren har blivit årstiden då jag helst bjuder på en varmrökt lax med god sås och färskpotatis. Det är en höjdare och innebär god lättnad för en stressad värdinna. Beräkna 150-200 g per person. Den är helt klar att servera som den är, men kan också värmas i folie i 200° ca 15 minuter.
Rosa sås smakar gott härtill.