Försommarmöte med räkor
Ingenting går upp mot en räkfrossa före semestrar och sommarlov som skingrar alla vänner.
Beräkna minst 250 g räkor per person. Bjud rostat bröd till, fresta med den rosa såsen och ha en skål med citronklyftor på bordet. Sköljskålar förstås med små citronbitar simmande, massor av somriga pappersservetter och efteråt ett par goda ostar eller en fruktpaj. Kaffe så småningom innan det är dags att krama varandra adjö.